1907年
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•5.21臺灣總督府府報第二千百九十四號、告示第79號指定臺南大目降礁坑子、廣儲東大坑尾之未查定山林原野地494.76甲為水源涵養林，以涵養虎頭埤之水源。
•本水源涵養保安林係1920年「臺南演習林」創立範圍之依據。
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1919年
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•4.1臺灣總督府飭令創立「臺灣總督府農林專門學校」設預科及農業科、林業科；創校首任校長-阿部文夫。
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1920年
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•3.16總督府營林局將臺中東勢郡東勢庄造林預定地約303公頃撥交農林專門學校使用，當時被稱為「臺中演習林」，即今之「東勢林場」。
•6.2臺灣總督府核撥臺南廳大目降里礁坑仔庄及廣儲東里庄山林地340多甲，作為「臺南演習林」用地，現今「新化林場」。
•10.1大目降改為新化街，梁道任街長（4任、1920～1936）；虎頭山埤亦改成「虎頭埤」。
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1921年
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•新化林場第一次人工造林，種植臺灣相思樹19.7853甲。
•演習林創立初期之經營重點主要著重在林地、地界調查；因演習林土地與眾多私有地相鄰，地形復雜，常有居民燒墾引起火災或盗墾、盜伐竹木任意使用的現象。
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1922年
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•4.1「臺灣總督府農林專門學校」更名為「臺灣總督府高等農林學校1922.4〜1927.5」。
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1925年
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•臺灣總督府高等農林學校大島金太郎校長將演習林正式命名為「臺南演習林」。
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1927年
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•5.12「臺灣總督府高等農林學校」更名為「臺灣總督府臺北高等農林學校1927.5～1928.3」。
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1928年
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•4.1「臺灣總督府臺北高等農林學校」更名為「臺北帝國大學附屬農林專門部1928.4～1943.3」。
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1929年
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•第一次引進印度黃檀造林試驗，種植面積1甲。
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1930年
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•第一次引進鐵刀木（0.85甲）、柚木（0.55甲）進行造林試驗。
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1934年
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•臺南演習林最初未設置專任演習林看守，本年起才設置専任的演習林看守，首任為池田思無邪。
•逐步清查土地界限及鄰近地界之鑑定，並防止盗伐、盗墾等行為發生。
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1935年
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•3.23新建臺南演習林事務所及職員宿舍，構造為木造平家臺灣瓦形式，面積21.25坪、建造費用1595円。
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1937年
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•臺北帝國大學附屬農林專門部 演習林概要（昭和12年）出版。
•第一次引進栓皮櫟(0.57甲)栽植試驗。
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1938年
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•首次引進黑栲（5.08甲）栽植試驗。
•總督府營林所撥付臺北市南方20公里遠、經新店街往烏來溫泉途中的官有林地，作為臺北帝大附屬農林專門部的「臺北演習林」，面積119公頃，即現今之文山林場。
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1939年
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•臺北帝國大學附屬農林專門部 演習林概要（昭和14年）二版。
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1943年
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•至二戰結束，臺南演習林內因缺乏學生實習設備，因此未安排學生前往進行實習。
•4.1「臺北帝大附屬農林專門部」脫離臺北帝國大學，移遷校址到臺中市的頂橋子頭，改為「臺灣總督府臺中高等農林學校1943.4～1944.3」
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1944年
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•4月「臺灣總督府臺中高等農林學校」與日本全國其他高農同樣，校名改為「臺灣總督府臺中農林專門學校1944.4～1945.11.1」。
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1945年
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•戰後，中華民國時期，陳連進任臺南演習林首任管理員。
•12.1二戰結束，中華民國政府接收臺灣，「臺灣總督府臺中農林專門學校」改為「臺灣省立臺中農業專科學校1945.12.1～1946.8.31」，首任校長周進三。
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1946年
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•「臺灣省立臺中農業專科學校」改制升格為「臺灣省立農學院1946.9.1～1961.6.30」。
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1949年
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•臺南演習林放租耕地供大坑、礁坑在地居民（包括西拉雅族人）耕作，並約定依承租地面積，每年繳交定額稻穀作為租金。
•8.1第三模範林場（原北海道帝大農學部附屬臺灣演習林）移交省立農學院，此演習林改名為「能高林場」。
•農學院成立「演習林管理處」，除第三模範林場外，並接管臺北、臺中、臺南等三個演習林。
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1950年
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•5.1辦理第1林班桂竹造林、面積5公頃，本案以引火燒墾方式整地，施作前需向臺南縣警察局新化分局申請核准。
•8.1奉臺灣省教育廳叁玖午文教二字第23581代電令，「演習林管理處」改稱「實驗林管理處」，各演習林改稱「實驗林場」，臺北演習林改稱「文山林場」、臺中演習林改稱「東勢林場」、臺南演習林改稱為「新化林場」、第三模範林場改稱「能高林場」。
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1951年
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•新化林場新建檜木學生宿舍，是林場第二棟建物，為戰後興建之第一棟宿舍。
•為籌措經費，開始於第1林班種植文旦、白柚、鳳梨等果樹，以增加收益。
•3.3敦親睦鄰，撥助那拔國民學校興建分校所需胭脂樹(柚木9株)。
•8.29敦親睦鄰撥助竹材予五四五四部隊使用。
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1952年
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•新化林場森林營造，進行相思樹，柚木造林，相思樹面積最多約50公頃。
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1954年
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•3.20為籌措經費，辦理林班內野生班芝棉、竹筍、蓮霧果標售，當年度標售價為班芝棉每台斤5元，竹筍每公斤1元1角3分，蓮霧每公斤1元3角5分。
•10.5臺灣省政府肆叁人丙字第52220號令核准「臺灣省立農學院實驗林管理處組織」更名為「臺灣省立農學院實驗林管理處」，以後隨學校之改制與改隸「實驗林管理處」之冠稱亦改之
。
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1958年
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•第1林班（學生實習館後方）進行大葉桃花心木栽植試驗，面積0.72公頃，數量2400株，本栽植試驗由森林系造林研究室主辦（學生實習館後方桃花心木王推測為1958年栽植）。
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1961年
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•7.1「臺灣省立農學院」與設在臺北的「臺灣省立法學院」合併為「臺灣省立中興大學，1961.7.1～1971.6.30」。
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1963年
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•森林學系劉業經教授兼任林管處處長時，為籌措經營財源進行林相整理，於第1、2林班種植龍眼、芒果等熱帶果樹，並進行龍眼樹嫁接品種改良，每年標售為林場帶來可觀之收入。
•為因應乾旱於無林木處栽植相思樹，虎源溪河岸、山坑溝谷種植刺竹涵養水源。
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1964年
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•新化林場進行林相改良並引進咖啡、介壽果（腰果）、荔枝、文旦、蕃石榴、人心果、山刺番荔枝等熱帶果樹試驗研究。
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1966年
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•11.19湯惠蓀校長前往能高實驗林場視察，因心臟病發去世。
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1967年
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•能高實驗林場改名為「惠蓀林場」。
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1968年
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•中央氣象局於林場設立農業氣象站（國六二字第225號）。
位置：東經120度20分23秒、北緯23度2分，海拔高度90公尺。
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1971年
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•7.1省立中興大學改制為「國立中興大學，1971.7.1～現今」。
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1975年
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•林子玉教授擔任林管處處長時進行新化林場全面造林，面積達200公頃，其中以大葉桃花心木面積最大，造就現今之桃花心木森林。
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1976年
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•農牧局與農發會補助，執行「山坡地示範經營」計畫，進行山坡地熱帶果樹栽植試驗，計有檬果園2.96公頃、荔枝園2.40公頃、葡萄柚園2.38公頃及龍眼林20公頃。
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1978年
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•新化林場因應成立「熱帶果樹研究中心」之需，興建二層樓鋼筋混凝土建物，空間規劃有研究室、辦公室及會議室，為林場第四代辦公室建物。
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1979年
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•國立中興大學園藝學系於林場內第1林班設置熱帶果樹研究中心，進行熱帶果樹栽植試驗，園藝學系學生每年寒暑假皆有安排學生至林場實習。
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1983年
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•移撥轄管第7林班三筆土地、計3.8399公頃給臺南縣政府教育局作為大坑國小校地。
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1992年
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•新化林場因應農學相關系所學生實習空間不足及設備老舊，新建二層樓「學生實習館」，包括27間房間、1間綜合教室、1間廚房及1間餐廳等現代化實習設備，提供學生優質實習場域，為林場第五代辦公室建物。
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1996年
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•臺南縣觀光協會及中華日報共同舉辦「新南瀛勝景」八景十勝選拔活動，新化林場獲得十勝之首，聲名遠播成為熱門的登山遊憩場域，並有「臺南後花園」美譽。
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2002年
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•行政院農業委員會經費補助規劃建設「新化植物園」，進行各項公共設施建設。
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2006年
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•2006～2016，以「新化國家植物園」之名稱，OT委外經營二期，共10年。
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2010年
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•新化林場辦理土地重測，經臺南縣政府邀集地政、公所民政單位、當地里長及新化林場研商，將礁坑子段、大坑尾段地號整併，重新命名新段名為「中興段」。
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2012年
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•新建新化林場二層樓行政辦公室，為林場第六代建物。
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2017年
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•新化國家植物園OT委外經營結束，國立中興大學實驗林管理處收回，校務基金管理委員會自營。整修學生實習館、步道、景觀木構平臺、步道指示牌系統並以收費管理方式營運，提供示範教學、試驗實習，民眾登山健行休憩場域。
•設計新化林場「形象標誌」，採用大門廣場桃花心木和收費站建物為意象。
•11.14中興大學校務基金管理委員會，提撥18,805,550元進行學生實習館整修工程。
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2018年
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•10.11申辦「新化林場營業登記證，統一編號47883876」。
•創設學生實習館森林商店、咖啡廳、餐廳，正式對外營業。
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2019年
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•國立中興大學建校100週年。
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2020年
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•國立中興大學新化林場創立100週年。
•農業委員會水土保持局臺南分局協助大目降埤清淤壩堤整修、虎源溪生態邊坡整治及友善里山環境場域改善（步道系統），作為中興大學農資學院相關學系師、生實習研究及示範教學場域。
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說明：表中之「6.2」表示：6月2日。
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